Не стоит думать, что диета при гастрите — это набор особых продуктов и правила их приготовления. Диета является средством лечения многих патологий ЖКТ, в том числе и гастрита. Правильно подобранный рацион иногда бывает эффективнее многих лекарственных средств.
В меню должна присутствовать мягкая пища не раздражающая стенки желудка и максимально нейтрализующая действие соляной кислоты. При обострении в первые сутки показан голод, не горячий чай и минералка без газов, со второго дня нужна обволакивающая стенки желудка пища: кисели, овсяные каши, картофельное пюре и пр. все продукты, которые имеют в основе соль, перец, острые и пряные приправы, маринад и пр. должны в меню отсутствовать.
